Dès la chute des feuilles, de novembre à mars, on peut exécuter presque toutes les boutures issues d’arbres ou arbustes à feuillage caduc. Il existe deux sortes de boutures « en sec » : celles coupées juste à quelques millimètres au-dessous d’un œil ou bourgeon (1), et celles prélevées par « écalage » de manière à conserver à leur base un talon (2). Il faut savoir que les boutures à talon (2) ont plus de chance de s’enraciner que celles sectionnées sous un œil (1). Dans un cas comme dans l’autre, les boutures doivent mesurer 15 à 20 cm de longueur. Elles se piquent en plein air, dans la terre du jardin allégée par le mélange d’un peu de sable et de tourbe. Si l’enracinement se fait correctement, les bourgeons des boutures devront s'épanouir au printemps.